Q.何に重きを置いて仕事をしていますか？

－ 3分以内にお客様へ

ファストフードの焼肉店という事で、掲げている目標に『3分以内提供』があります。ここをすべてのお客様に対して守らなければサービスに差が生じてしまうので、確実に3分以内にお客様へお料理を提供出来るように準備や他のポジションへのフォローは大切にしています。また大阪では1店舗目ということもあり、焼肉ライクに初めて来て下さるお客様も非常に多いです。そのような方たちにも焼肉ライクの事を好きになっていただけるよう、最初のシステム説明は丁寧に分かりやすくご案内するように心掛け、再来店に繋げる取り組みをしています。

－ 「働いていて楽しい、また来たい」

「働いていて楽しい、また来たい」という気持ちを持ってスタッフが働くことで、お客様にもその想いが届き、お客様にも「いいお店だな、また来たいな」と元気を与えられるよう、スタッフの仕事に対する姿勢やモチベーションを大切にしています。焼肉ライクで働くことを通じてスタッフにもやりがいや楽しみを知ってもらい、今後の自分自身の人生に活かしてもらえればとても嬉しく思います。

ー 一生懸命真面目

一生懸命真面目に働くこと。その姿を見せることで他のスタッフに、「僕も、私も、もっと頑張ろう！」と思ってもらえるように、社員やアルバイト、役職や立場に関係なく率先して仕事をする事を大切にしています。また、忙しい時こそ楽しいと感じてもらえるように明るい声掛けをして、どんな時も仕事が楽しくなるように取り組んでいます！

Q.今後の展開について教えてください

・3店舗目、次のステップへ

Smile5株式会社としてはまだ1店舗しかない業態なので、まずは多店舗を展開し、引き続き原価や人件費の部分を意識して利益を出していけるようになることが目下の目標です。 そして、Smile5株式会社は大阪での最初の店舗を出店した会社なので、焼肉ライク本部の方からも大阪の1番の店舗だと言っていただけるように尽力します。

－ スタッフ全員がお客様の為に

内部の人間を育成し強化することです。内部の人間を強化し店舗責任者を育成するためにまず初めに必ず気をつけなければならないことは、スタッフが仕事に対して楽しく真面目に取り組むことだと思います。そのためにはまず、自分たちはお客様が来てくださっているからこそお給料を受け取る事ができ、働けているのだということを理解し、お客様に対して自分たちは何ができるのかを常に考えることが必要です。そしてスタッフ全員がお客様の為に働くことが出来ればまたひとつ焼肉ライクは大きくなり、それに伴って様々なポストが生まれると思うので、そこを目指して一意専心してくれるスタッフで溢れるよう、環境づくりに取り組んでいます。

－ 最後に・・・

店舗展開をしていく中でマネージャーとしてお店の立ち上げに携わり、社員やアルバイトを指導するノウハウをさらに身に着け視野を広げることで、今以上にお客様の為に働けるようになりたいです。そして、いずれは焼肉ライク全体を任せてもらえるよう、さらに成長していきたいと思います。

Ideal Candidate Profile

求める人物像