世界に数あるスイーツの中で和菓子ほど奥が深く、またこれほどオリジナリティの高いお菓子はあるでしょうか。代表の藤井は日本オリジナルの食文化である和菓子に魅了され、気軽に楽しんでもらえるお店を持ちたいと考えるようになりました。とはいえ関西には京都・奈良にたくさんの甘味処があるので、それらと差別化を図り、オリジナルのコンセプトを確立するために、色んなお店を食べ歩き、研究しながら社内で試行錯誤を重ねました。その結果、「懐かしいけれども新しい」カジュアル・モダンなお店をコンセプトにMARUFUJI CAFEが誕生しました。
和菓子と言えば日本茶。 考えてみると食事でも、ふと喉を潤わしたいと思った時にも日本茶は当たり前のように日本人の生活の中に溶け込んでいます。 また、茶道という日本茶でお客様をおもてなしするスタイルが伝統文化として確立していることも考えると、何とも不思議な飲み物であると言えます。 MARUFUJI CAFEではそんな日本茶の魅力を発信できるお店になりたいと考え、大阪は堺の老舗「つぼ市製茶」さんに本物の日本茶の美味しさ、種類、煎れ方を教えて頂き、MARUHUJIオリジナルの煎茶・ほうじ茶を監修して頂きました。 また月替わりでさまざまな日本茶を楽しむ提案をしています。
-MARUFUJI CAFE-
■店舗
MARUFUJI CAFE 天王寺北口店
■住所
■最寄駅
JR大阪環状線『天王寺駅』
■電話
■営業時間
10:00~21:00
■定休日
年中無休(年末年始を除く)
■店舗
MARUFUJI CAFE あべのキューズモール店
■住所
■最寄駅
「JR天王寺駅」から徒歩5分
「大阪メトロ阿倍野駅」直結
■電話
06-6575-9422
■営業時間
10:00~21:00
■定休日