MARUFUJI CAFE 店長
河内 真紀
MAKI KAWAUCHI
MARUFUJI CAFE はどのような事業ですか？
昔から慣れ親しんだ日本のスイーツを今の若い世代へ伝える、新しいスタイルの和スイーツカフェです。
お客様へ安心・安全で美味しいものを提供し、日本のスイーツの美味しさや日本茶の美味しさを知ってほしいという思いで日々営業しています。
Q.入社のきっかけを教えてください。
社会人初の就職先がパン屋さんだったのですが、そこを退職し、他の業種を経験しましたが、もう一度パン屋さんで働きたいと思い、当社が運営しております乃が美はなれに応募したのがきっかけです。
Q.仕事での成功体験や嬉しかったことはありますか？
目標売上の達成、お客様に「美味しかった」「美味しかったからまた来た」とお店に対して嬉しい言葉を言っていただけた時が一番うれしいです。
Q.失敗談やそれを乗り越えた方法をはありますか？
自分の管理不足や説明不足で、従業員に不安を与えてしまったことです。自分の仕事を整理し、周りの協力のおかげで乗り越えられました。
Q.何に重きを置いて仕事をしていますか？
－ 仕事に対するの楽しさ/充実感
スタッフが「働いていて楽しい」と常に感じながら働けるような職場の環境つくりを大切にしています。「MARUFUJICAFEで働けて良かった」と思いMARUFUJIで学んだことが辞めた後もその後の人生で何かのタイミングで役に立てたらうれしいです。
－ お店の雰囲気作り
お客様が来店して、ずっと居たくなるような居心地の良いお店作りを心がけています。その為に、スタッフ間の関係性を大事にしています。
－ 笑顔
忙しくても笑顔で働くこと、お客様に満足して帰っていただくためにどんな時でもお客様/スタッフに笑顔で接し、お店にいる全員が笑顔でいれるような環境を作ることを大切にしています。
Q.今後の展開について教えてください
大阪に2店舗しかまだないので、大阪だけでなく他府県にも店舗展開していきたいです。また個人としては、まずはマネージャーを目標とし女性でも活躍できる職場として築いていきたいです
最後に応募者の方にひとことお願いします。
多くの方が飲食未経験からスタートされているので、その人にあった伝え方をスタッフ全員が考えるように心がけています。すごく環境の良い職場だと自信を持って言えます！たとえ飲食未経験の方でもしっかりと一から丁寧にお伝えしていますので、未経験の方でも安心して入社いただければと思います。
Ideal Candidate Profile
求める人物像
お客様のニーズに アンテナを張れる方
魅力的なお店作りに積極的に参加できる方
仲間を大切にできる人
新商品・市場の開発に挑戦したい方
